Novaflon

Scheda tecnica

  • FNNF47: Foglio 60x40 cm
  • FNNF69: Foglio 60x80 cm
  • FNNOVB: Foglio personalizzato
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NOVAFLON è la linea di fogli antiaderenti a lunga durata realizzati in teflon verde, materiale dalle ottime qualità di antiaderenza. ICB Tecnologie srl è in grado di fornire questi speciali fogli antiaderenti in tutte le misure che un cliente possa desiderare.
La caratteristica principale di Novaflon è la sua resistenza che garantisce numerose cotture senza alterare la qualità dell’antiaderenza, specialmente con prodotti da forno con alta percentuale di zuccheri. Novaflon è ideale per cuocere impasti per la produzione di pane, dolci e di tutti i prodotti che richiedono condizioni di antiaderenza.
Novaflon può essere utilizzato sia in forni elettrici che ventilati, oppure in tunnel. I fogli di cottura in teflon si possono utilizzare a temperature che vanno da -200°C a +260°C.

  • Norme: NOVAFLON è ideale per cuocere impasti per la produzione di pane, dolci e di tutti gli impasti che richiedono l'antiaderenza. NOVAFLON può essere utilizzato sia in forni elettrici che ventilati, oppure in tunnel. NOVAFLON si può utilizzare a temperature che vanno da -200°C a +260°C.
  • Utilizzo: posizionare il NOVAFLON in una teglia forata o piena. Cottura: non ingrassare il NOVAFLON. Verificare che sia pulito ed asciutto, quindi appoggiarvi gli impasti. Dopo la lievitazione, passare subito alla cottura.
  • Sfornamento: togliere i singoli pezzi manualmente o sollevare delicatamente un lato del NOVAFLON facendo scivolare fuori i prodotti.
  • Pulizia: Dopo ogni utilizzo, di regola bisognerebbe lavare il NOVAFLON con acqua tiepida e una spugna morbida. Non utilizzare tagliapasta né spazzole di nessun genere. Non piegarlo.

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