Chitarra Singola

Scheda tecnica

  • Base di taglio: 36x36 cm
  • Codice base per chitarra singola: 13.BASE.CHIT
  • Codice chitarra singola con tre telai (37,5 - 30 - 22,5 mm): 13.BASE.TELAI
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CHITARRA, taglierina per pasticceria, è formata da una solida base in alluminio e telai in acciaio inox che permettono di tagliare cremini al cioccolato, la sfoglia di pasta, ganache, semifreddi e prodotti di pasticceria con impasto morbido.
Chitarra è disponibile in 3 diverse versione: mini, singola e doppia. 
La chitarra piccola e la chitarra singola permettono di tagliare cremini al cioccolato in una direzione ( il prodotto andrà successivamente girato per ottenere quadrati e rettangoli). La chitarra doppia consente di tagliare il prodotto in due direzioni, ottenendo immediatamente rettangoli e quadrati perfetti.
La chitarra mini viene fornita con due telai aventi distanza tra i fili di 22,5 mm e 30 mm. Le chitarre singola e doppia sono personalizzabili scegliendo tra 5 telai intercambiabili in acciaio inox con distanza fili di 37.5 mm, 30 mm, 22.5 mm, 15mm e 7.5mm . Le chitarre sono fornite con un pratico gira torte in acciaio inox e un kit per sostituire i fili.
La chitarra non è indicata per prodotti surgelati o con impasto duro.

Accessori

Telaio 37,5 mm

Codice 13.1

Telaio 30 mm

Codice 13.2

Telaio 22,5 mm

Codice 13.3

Telaio 15 mm

Codice 13.4

Telaio 7,5 mm

Codice 13.5

Carrello per chitarra

Codice 13.CARRELLO

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