Bande enrobante pour truffes Top Truffle

Spécifications techniques

  • Tension: 220/240 V
  • Puissance: 0.24 Kw
  • Poids: 25 Kg
  • Longueur: 105 cm
  • Largeur ruban: 22 cm
  • Diamètre plateau: 80 cm
  • Code : 14.1.EBT
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Top Truffle est la bande enrobante pour truffes à connecter directement à Chocotemper 24.

Dans la première section, la zone de chargement, l’utilisateur peut positionner le produit très facilement.

Dans la section suivante, la zone d’enrobage, le produit est enrobé de chocolat trempé provenant de la trempeuse. Le rouleau spécial permet d’enrober aussi la partie inférieure du produit qui n’est pas enrobée directement par la coulée de chocolat. Cette section est dotée, en outre, de système d’égouttage moyennant vibration.

À la fin de la zone d’enrobage, les produits enrobés finissent à l’intérieur du plat tournant dans lequel le processus de réalisation des truffes est complété.

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