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Technische Merkmale

  • Spannung: 220/240 V
  • Leistung: 0,95 Kw
  • Gewicht: 66 Kg
  • Größen: 179x55x115h cm
  • Mindestgeschwindigkeit: 140 cm/min
  • Höchstgeschwindigkeit: 730 cm/min
  • Code: 14.1.EB
BROSCHÜRE HERUNTERLADEN

Das Schokoladentemperiergerät Chocotemper 24 Kg kann mit einem Überzugsband mit einstellbarer Geschwindigkeit, geliefert werden. 

Es dient zur Überziehung von Konditorei- und Pralinenprodukten und ist in drei Abschnitte unterteilt. 

Im ersten Bereich der Beladungszone kann der Benutzer das Produkt exakt positionieren, da das Netz sehr einfach zu stoppen ist. Im mittleren Bereich des Überzugs wird das Produkt mit Schokolade überzogen. 

Auch dieser Prozess wird exakt ausgeführt, da die Vibration des Metallgitters eine gleichmäßige Glasur gewährleistet und die Blasluft sowohl in der Höhe als auch in der Intensität einstellbar ist. 

Das Überzugsband des Schokoladentemperiergerät Chocotemper erlaubt die Einstellung der Temperatur des Luftstroms, damit die auf dem Überzugsband vorhandene Schokolade vor dem Beginn der Überzugs geschmolzen werden kann. 

Der letztere Bereich der Ausgangszone mit dem Schnitt der Enden, verfügt über ein Band, auf dem die Folie präzise positioniert wird.

ZUBEHÖR

Teilweise

Code 14.1.EB.PC

Boden Überzug

Code 14.1.EB.BC

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