Leviagen

Leviagen ist ein Fermenter, mit dem Sie flüssigen Sauerteigstarter in drei Phasen herstellen und konservieren können: Mischen, Reifen und Konservieren.
Er wurde entwickelt, um die Stabilität des Sauerteigstarters zu optimieren, und gewährleistet konsistente und wiederholbare Ergebnisse.

·         Tankinhalt: 25 L

·         Touchscreen mit voreingestelltem Programm und Option zur Einstellung Ihres eigenen Arbeitszyklus.

·         Mischer mit einstellbarer Geschwindigkeit und kontinuierlichem und zyklischem Betriebsmodus.

·         Tank-Enteisungssystem.

·         Ablasshahn mit großer Öffnung für schnelleres Entleeren.

·         Sonde in direktem Kontakt mit dem Sauerteigstarter für eine genaue Temperaturmessung.

·         Messstab zur Messung des tatsächlichen Füllstands des Produkts im Tank.