Leviagen

Leviagen es un fermentador que permite generar y conservar masa madre líquida en tres etapas: mezcla, maduración y conservación.
Diseñado para optimizar la estabilidad de la masa madre, garantiza resultados consistentes y repetibles.

·         Capacidad del tanque: 25 L

·         Pantalla táctil con programa preestablecido y opción para configurar su propio ciclo de trabajo.

·         Mezclador con velocidad regulable y modos de funcionamiento continuo y cíclico.

·         Sistema antiescarcha del depósito.

·         Grifo de extracción con amplia abertura para un drenaje más rápido.

·         Sonda en contacto directo con la masa madre para una detección precisa de la temperatura.

·         Varilla graduada para medir el nivel real de producto en el depósito.