мини нож-струна

Specifications

  • маленький нож-струна: с двумя рамами 30 и 22.5 мм
  • поверхность резки: 27 x 27 cm
  • Cod. : 13.BASE.CHIT.P
DOWNLOAD BROCHURE

CHITARRA, резальная машина для кондитерских, состоит из крепкого алюминиевого основания и рам из нержавеющей стали, позволяющих нарезать шоколадные кремини, изделия из слоеного теста, ганаш, парфе и кондитерские изделия из полумягкой массы.
Имеются 3 разные версии машины Chitarra: мини, одиночная и двойная. Сhitarra маленькая и chitarra одиночная позволяют резать шоколадные кремини в одном направлении (продукт затем поворачивают, чтобы получить квадраты и прямоугольники). Двойная chitarra позволяет резать продукт в двух направлениях, получая сразу же квадраты и прямоугольники. 
Сhitarra мини поставляется с двумя рамами с расстоянием между ножами-струнами 22,5 и 30 мм. Одиночная и двойная chitarra может быть персонализирована, выбирая между 5 взаимозаменяемыми рамами из нержавеющей стали с расстоянием между режущими струнами 37.5, 30, 22.5 , 15 и 7.5мм . Машины снабжены практичным устройством для поворачивания тортов из нержавеющей стали и набором для замены нитей. 
Сhitarra не предназначена для мороженых продуктов или из твердой массы.

Request information